8-11的專屬基地:))))

國內最近食品安全問題頻傳，除了毒澱粉、毒醬油等事件，現在就連國內食品大廠，義美食品也淪陷，遭到桃園衛生局查獲使用過期原料製造產品，對此，義美則道歉聲明，由於生產線主管認為保存期限可以延長，在品質沒問題、檢測無虞下，才加入泡芙產品，目前產品已全面下架，但是義美難咎其責，恐遭罰六百萬不等的罰金。近期國內「食」在有問題！義美遭查，因桃園龍潭廠使用一批大豆分離蛋白，早在兩年前已經過期，但是還是被廠方拿來製作泡芙系列的產品，而廠方的多位相關人員，也知道此項製作過程。而根據據桃園縣政府衛生局掌握，這批過期原料已生產了144萬包泡芙，並於昨晚已緊急通報各賣場將相關義美泡芙產品下架。桃園縣府衛生局食藥科長楊文志表示，義美泡芙全台每月熱銷15萬箱，問題產品恐怕早已銷售一空。對此，但食品管理局局長康照洲表示，廠商需依標示使用期限作業，不得自行延長使用期限，義美使用過期原料已屬犯罪行為，將依食品衛生管理法第11條「食品或食品添加物之衛生與有害人體健康物質之進口規定」，最高可處新台幣600萬元罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠登記。

基隆市衛生局繼續追查毒澱粉製成黑輪、粉圓、粄條等食品流向，發現位於基隆巿七堵區的天祐食品，向高雄長勝食品進貨，分裝後銷售至全省超商；4月底被檢出有問題，天祐當時已暫停出貨，查獲準備銷毀的問題澱粉食品，共有7000公斤。棧板上擺滿從超商退回來的黑心澱粉製品，除了粉圓粄條，大多還是以黑輪為主，衛生局人員一一將退回來的食品，以膠膜綑綁封存，統計由超商退回的澱粉食品就多達5100公斤。

毒澱粉凸顯出台灣食品安全管理的問題，但在華人眾多的南加州，毒澱粉事件似乎並未引起太多的注意，大華超市發言人Virginia Tan表示，目前還沒有收到相關的訊息，也沒有消費者提起，除了將先前傳出過期風波的義美食品下架之外，也沒有其他的產品下架。

台灣食品的大聯食品公司總經理也指出，南加州的確有些廠商進口的食品來自於台灣毒澱粉名單上的廠商，但至目前為止，美國食品暨藥物管理局（FDA）並沒有任何動作，也不像之前塑化劑風波時將整船的貨物押在港口等待檢查，因此情況並不嚴重。

牛津大學化學博士陳耀寬說，像是正常的肉圓，是用糯米粉或是樹薯粉做的，沒加東西的時候，冷到之後非常硬；他也說，粉圓要是樹薯粉做的，外表一下子就會爛爛的，而且會變硬，放很久外型不變，還十分Q彈，那就是有問題的。 劉寶傑感歎，「早餐到消夜全都被汙染」，他說，有些商家還特別指名要買台灣製的，但沒想到，問題就出在這裡。他也問道「你(黑心廠商)難道不會良心不安嗎？」但「我們的政府、我們的法院從來沒有在乎過這些事情！」

香Q彈牙的粉圓，台灣人愛吃，歐洲人也喜歡，但卻一再成為食品安全的箭靶，去年有德國的致癌報告，今年則有台灣的毒澱粉事件，不過在法國賣珍奶的業者早就準備妥當、沒在怕啦!幾家在巴黎賣珍奶的業者強調，去年在德國的珍奶致癌報告，讓他們學乖啦，就算報告內容有爭議，反正多要一份官方保證絕對沒錯，所以除了台灣廠商的通關安全驗證，業者也送歐洲檢驗局複檢，畢竟有檢有「保佑」。眼看台灣爆發毒澱粉事件危及海外美食信譽，在歐洲的台灣業者倒是老神在在，上門的客人同樣沒在怕，相較於上回德國毒珍奶報告，宣稱檢出乙苯烯、乙苯酮的致癌物，毒澱粉的順丁烯二酸毒性小，得要大量長期服用，才會損傷腎臟，加上業者來自台灣和歐盟衛生單位的雙重保障，歐洲人客這回普遍放心吸粉圓。事實上，美國市場也很平靜，美國食品暨藥物管理局FDA至今沒過問，也沒聽到台灣毒澱粉銷美案例，因為根據有事罰進口商的規矩，毒澱粉進入美國大門前，早被業者把關自清、無須官方動手。

不少人到彰化，就是為了吃幾顆，但受到毒澱粉波及，原本店裡一位難求的情況，這幾天看不到了。肉圓業者：「吃飯時間結果也是沒人啊，大家嚇得要命，4、50年來從來沒遇過這樣。」彰化縣內144家肉圓店，雖然只有兩家被查出使用含有順丁烯二酸的毒番薯粉，卻害得其他店家也受到衝擊，苗栗後龍知名老店「黑輪伯」，製作出來的黑輪、福州丸等等，在這個月初，也驚覺是毒澱粉製品，緊急銷毀500台斤食材。「黑輪伯」業者：「毀銷的都是4月底前的貨，現在用的，都是5月份才進的貨。」毒澱粉風暴襲捲全台，從吃的米粉、肉羹、肉圓，到喝的珍珠奶茶全都中招，消費者不敢上門買，業者生意也大受影響，店門口紛紛貼起檢驗報告自清，挽救商譽。

毒澱粉案滾雪球，衛生署喊出三天清查，但天天都要開門做生意的店家，可等不了，像是台北老字號的東區粉圓，已經貼出了檢驗報告自清，賣麵的洪師傅牛肉麵，也已經自行以「急件」送驗所有麵條，但耐人尋味的是，毒澱粉案是在5月13號見報，而東區粉圓出示的檢驗報告，卻是早在4月底就做好了，業者不諱言，業界早有風聲，有不肖廠商在澱粉裡加順丁烯二酸，就要東窗事發了。洪師傅說，其實早在5月13號毒澱粉消息見報前，業界早有風聲，說有不肖業者濫用順丁烯二酸，就要東窗事發了，於是他14號立即就以急件送驗自家產品，圖個心安。而若是細看東區粉圓出示的檢驗報告，送件時間甚至更早，其中一份是在5月初，而另一份甚至是在4月底，業者同樣證實有聽到「風聲」，於是立即要求番薯粉的供應商提供檢驗報告自清。如此令人不免質疑，既然業者都知道，那衛生署到底知不知道？若是業者早在4月底就知道，衛生署還要清查到6月，那這1個多月來蹉跎，豈不是害消費者繼續冤枉吃到毒澱粉。

毒澱粉事件已經延燒超過兩周，而直到「媒體找到」被指為毒澱粉的始作俑者的「王老師」，民眾才驚覺，原來澱粉摻入順丁烯二酸的作法，在台灣已經流傳42年，也就是說，你我可能已經遭到長期毒害。 一度鼓勵腎友多吃米粉、板條等低蛋白食物的毒物專家林杰樑也說，他追蹤腎病患者，發現他們明明吃粄條等低蛋白食物，但病情卻反而加重，一直百思不得其解，毒澱粉事件爆開後，他推斷這可能就是使洗腎病患越來越多的原因。眼見事態嚴重，衛生署27日緊急啟動「0527食品安全專案計畫」。署長邱文達表示，全國各衛生局將於3天內再次全面清查國內所有澱粉製造廠及經銷商，以確保所有違規產品皆已回收，且無新製不法產品；另外，只要經國貿局公告經查有違規產品的廠商，想要通關外銷，也必須出具政府認證實驗室的檢驗合格證明，才放行，避免壞了「MIT台灣製造」名聲。 衛生署強調，即日起，所有澱粉類原料提供者必須提供安全的具結證明給所有販賣含澱粉原料產品業者，包括板條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等八大類食品，6月1日起，店頭也必須張貼安全證明於明顯處供消費者檢視。

馬總統宣示將會要求行政院召開國際記者會，向國際社會說明毒澱粉處理情況。另外也會加強查緝、加重罰則、懲罰工廠，並且有效管理化學物質。

資料來源 :

http://tw.news.yahoo.com/%E9%A3%9F-%E5%9C%A8%E6%9C%89%E5%95%8F%E9%A1%8C-%E7%BE%A9%E7%BE%8E%E9%81%AD%E7%88%86%E4%BD%BF%E7%94%A8%E9%81%8E%E6%9C%9F%E5%8E%9F%E6%96%99-023500076.html

http://tw.news.yahoo.com/%E9%BB%91%E5%BF%83%E6%BE%B1%E7%B2%89%E5%BD%B1%E9%9F%BF-%E5%9B%9E%E6%94%B6%E8%B6%85%E5%95%86%E9%BB%91%E8%BC%AA-041604522.html

http://tw.news.yahoo.com/%E6%AF%92%E6%BE%B1%E7%B2%89%E9%A2%A8%E6%B3%A2-%E5%8D%97%E5%8A%A0%E5%B7%9E%E8%80%81%E7%A5%9E%E5%9C%A8%E5%9C%A8-235524263.html

http://tw.news.yahoo.com/%E9%97%9C%E9%8D%B5%E6%99%82%E5%88%BB-%E4%BB%A5%E7%82%BA%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E5%85%A8%E5%8A%A0%E9%BB%91%E5%BF%83%E6%BE%B1%E7%B2%89-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E4%BA%BA%E8%83%BD%E4%B8%8D%E6%B4%97%E8%85%8E%E5%97%8E-045127231.html

http://tw.news.yahoo.com/%E9%9B%99%E9%87%8D%E8%AA%8D%E8%AD%89-%E6%AD%90%E6%B4%B2%E7%8F%8D%E5%A5%B6%E6%A5%AD%E8%80%85-%E4%B8%8D%E6%93%94%E5%BF%83-051540605.html

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http://tw.news.yahoo.com/4%E6%9C%88%E6%97%A9%E9%80%81%E9%A9%97%E8%87%AA%E6%B8%85-%E6%A5%AD%E8%80%85-%E6%AF%92%E6%BE%B1%E7%B2%89-%E6%97%A9%E6%9C%89%E9%A2%A8%E8%81%B2-022947953.html

http://tw.news.yahoo.com/%E6%AF%92%E5%AE%B342%E5%B9%B4%E5%A4%9A%E5%96%9D%E6%B0%B4%E6%B2%92%E4%BA%8B-%E6%AF%92%E6%BE%B1%E7%B2%89%E6%8E%A5%E5%8A%9B%E5%A1%91%E5%8C%96%E5%8A%91-%E9%A3%9F%E7%AE%A1%E6%B3%95%E8%85%A6%E6%AD%BB%E4%B8%AD-063935776.html

http://tw.news.yahoo.com/%E9%BB%91%E5%BF%83%E6%BE%B1%E7%B2%89-%E5%BF%AB%E8%A8%8A-%E7%B8%BD%E7%B5%B1%E4%BB%A4%E6%94%BF%E9%99%A2%E5%90%91%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E8%AA%AA%E6%98%8E-%E6%AF%92%E6%BE%B1%E7%B2%89%E4%BA%8B%E4%BB%B6-062143911.html